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Kulinarik in Bayern

Vielfach wird die bayerische Kost als deftig bezeichnet. Dies darf keinesfalls abwertend interpretiert werden, denn: egal, ob süße Apfelküchle oder salzige Schwäbische Spätzle, eines ist die gut bürgerliche Küche Bayerns auf jeden Fall und zwar lecker. Die traditionellen Speisen sind ein kulinarischer Gaumenschmaus.

In Bayern gibt es keinen Ort ohne Landgasthof und keinen Landgasthof ohne eine gemütliche Stube. Meist gibt es dort einen Stammtisch an dem sich die Männer des Dorfes bei einer leckeren Schweinshaxe in gemütlicher Atmosphäre auf ein geselliges Bier treffen. Hier fühlen Sie sich sofort heimelig und hier werden Sie auch gut versorgt. Denn in solchen Gaststätten in Bayern ist das Gericht erst dann gelungen wenn es lecker war und auch wirklich satt macht. Weißwürste mit süßem Senf, einer Brezn und einer Maß Bier gelten da eher als Vorspeise. In vielen Dörfern werden Ihnen regionale Schmankerln angeboten, die Sie auf jeden Fall probieren sollten. Gerade in Bayern wird besonders auf die naturreine Zubereitung der Speisen geachtet. Ökologischer Landbau und die Verwendung von Bio-Produkten ist hier weit verbreitet. Daher greifen Sie beim vorzüglichen Bergkäse, Speck, Marmelade, aber auch bei den Schnäpsen ruhig zu.

Natürlich gibt es neben den traditionellen Spezialitäten der bayerischen Hausmannskost auch die gehobene internationale Küche, die Ihnen Köstlichkeiten aus der ganzen Welt zubereitet. Dazu würde dann auch das weltbekannte bayerische Bier passen, von dessen qualitätsvoller Herstellung Sie sich in diversen Brauereien des Landes überzeugen können.

In Kürze

Bayern ist bekannt für seine deftige Hausmannskost und die Bierspezialitäten. Allerorts laden Biergärten zu geselligen Stunden mit regionalen Köstlichkeiten wie Weißwurst mit Brezn ein. Auch viele Bauernmärkte und Läden bieten regionale Produkte an.

Weißwürste mit „Brezn“ (Brezel) und süßem Senf
Bierstadt Neumarkt

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